競賽資訊

1、為促進台灣餐飲業之發展及廚師與產業界之交流，本公司協助台灣國際年輕廚師協會於2023年11月17日至11月20日，於台北南港展覽館1館1F舉辦「2023 TIC臺北國際廚藝挑戰賽」賽事活動。
2、競賽項目共分四大類，項目說明如下
A、靜態冷展(手指小食、主菜、前菜、午間三道菜套餐、盤飾甜點、法式小甜點)
B、現場熱烹(李錦記中式肉類挑戰賽、天生好米亞洲米食挑戰賽、美國馬鈴薯蔬食大師賽、義大利麵、西式海鮮)

C、烘焙藝術類(現場蛋糕裝飾、主題糖霜餅乾展示、糕點展臺&藝術雕塑、亞洲創意果膠畫盤)
D、藝術雕刻(動態蔬果雕刻、靜態蔬果雕刻)
3、現場除競賽專區外，另增設評審、選手及產業交流區，盼促進餐飲業人士蒞臨現場增進情感及交流國際新知。

4、本活動開放國內外廚藝相關專業人士報名參與。

5、相關報名資訊及競賽簡章請上官方網站https://sites.google.com/view/2023-tic-2023 。

附加檔案 - postfile_157995.pdf

張貼資訊 - 陳瑩瑄

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